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砂ずり と かぼちゃ煮
これも子供の頃からお馴染みのおかず。すなずり。
すなずりとピーマンを塩と塩コショウで炒めるだけ。でもオイシー。
あとはお弁当用のストックがなくなってきたかぼちゃ煮を作りました。圧力鍋で3分程、あとは放置で完成するので簡単でイイ!

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今日の晩御飯は・・・

・かぼちゃ煮
・砂ずり
・お味噌汁

かぼちゃ1玉(300)、砂ずり600g(360)、ピーマン(200)、豆腐(30)、油揚げ(20)、エノキ(40)、お米(義両親からの頂き物)

4人分、計950円(一人238円)

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テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ
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みるく

Author:みるく
2006年5月に息子の太郎が生まれ、主人と愛猫の三人+一匹暮しです。初めての育児でテンテコマイの毎日です。

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