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たけのこご飯と竹の子の煮物
密かに期待していた竹の子のお裾分け。今年も頂きました。土の付いた掘りたての竹の子はイイネー(*´Д`)15cmと20cmくらいの2本。湯掻いて皮を剥くと小さくなってしまうけど、今晩のおかずには十分足りる量にはなるよ。さて、何作ろう。

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今日の晩御飯は・・・

・たけのこご飯
・たけのこの煮物
・お吸い物(インスタント)


たけのこ(頂き物)、にんじん(30)、ごぼう(150)、さといも(140)、油揚げ(60)、高野豆腐(50)、干椎茸(30)、ちくわ(20)、鶏胸肉(190)、米(頂き物)

4人分、計670円(一人168円)

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作ったのは、たけのこご飯とたけのこの煮物。
たけのこご飯はこちらのレシピを参考に作りました。具を先に炒めてからっていうのと、ゴボウを入れるっていうのが想像しただけで美味しそう。実際作ってみて、美味しかった。ちょっと薄味だったけど、それはそれでイイ!
たけのこの煮物は竹の子メインにするにはちょっと竹の子が少なかったから、サトイモやらゴボウやら高野豆腐やら入れて筑前煮のように具沢山で煮ました。うちとお母さんの家用に2鍋の煮物はちょっと手間だけど(この量、お節かよ!ってかんじ)、美味しかったv
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テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ
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Author:みるく
2006年5月に息子の太郎が生まれ、主人と愛猫の三人+一匹暮しです。初めての育児でテンテコマイの毎日です。

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