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たけのこ
今日のお弁当はお休み。主人が私の健診に付き合ってくれて午後からの出勤だったから。のんびりした平日の朝でした。

歯医者と妊婦健診が終わって、八百屋さんへ行くと大きな合馬の竹の子が380円!どうしよう!食べたい!!でも徒歩だったし、重そうな竹の子を抱えて20分程歩く自信はない。あかちゃんがコンニチハしてしまいそう。泣く泣くタケノコは諦めたのだけど…、お母さんがタケノコを頂いてきた!中ぐらいのを2本も。ヤッター!しかも今日のお昼に頭まで土に埋まっているタケノコを掘ってきたそうで、聞いただけで美味しそう><

早速、タケノコご飯とタケノコと他どっさりの筑前煮を作りました。家と母に鍋2つ。相変わらず大量に作ったわ(笑)
タケノコご飯は、ゴボウが無かったので変わりにレンコンを入れました。

タケノコを皮ごと湯掻いて、蓋を開けた瞬間が好き。美味しそうなタケノコの香りが食欲をそそるんですよね!

で、こんな風に食欲は旺盛なんですが途中味見でタケノコをほお張ると奥歯に電撃が…orz虫歯がニクイ。むきー!

でもタケノコは柔らかくてほっこりして美味しいです。あぁ幸せ。

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今日の晩御飯は・・・

・タケノコご飯
・筑前煮
・お味噌汁(インスタント)

お米(頂き物)、タケノコ中2本(頂き物)、冷凍里芋1袋(140)、椎茸(80)、レンコン大小2本(200)、人参1袋(80)、鶏胸肉2枚(190)、高野豆腐(30)、油揚5枚(50)、こんにゃく(60)

4人分、計830円(一人208円)

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テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ
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みるく

Author:みるく
2006年5月に息子の太郎が生まれ、主人と愛猫の三人+一匹暮しです。初めての育児でテンテコマイの毎日です。

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